Padenghe

Prodotti locali

I Vini di Padenghe sul Garda
 

I vigneti della Valtenesi producono uva di pregiata qualità ed una vasta gamma di vini, specialmente rossi, dalle ottime qualità organolettiche e gradazione alcolica intorno agli 11° - 12°. Nella varietà di uve coltivate, il Groppello è il vitigno più rappresentativo: una varietà a bacca rossa considerata una rarità enologica, in quanto coltivata solo in Valtènesi, che è alla base di tutti i vini rossi e rosati di questa zona.

Garda Classico Chiaretto

E′ sicuramente il vino più originale e caratteristico della Denominazione, unico nelle sue piacevolissime caratteristiche, ottenuto dalle uve rosse del Garda Classico rosso, ma vinificato in modo da ottenere un vino dal colore rosato “petalo di rosa”. Si differenzia dai rosé del resto del Mondo per la sua sorprendente aromaticità floreale e di frutti di bosco, accompagnata da una giusta acidità che determina una grande freschezza di sensazioni gustative, e da una struttura che per un rosé è da definirsi eccezionale. Vino da bersi giovane per apprezzarne appieno la prorompente tipicità, si adatta perfettamente a parecchi piatti delicati ed estivi, a pesce saporito, a carni bianche anche abbastanza speziate, ad antipasti, verdure cotte e salumi dolci.

Garda Classico Rosso Superiore

Ottenuto come il precedente viene però invecchiato almeno un anno. Ha una gradazione minima di 12° e si presta ad accompagnare i piatti di carni rosse o selvaggina, lo spiedo bresciano, fino ai più elaborati piatti della grande cucina nazionale ed internazionale.

 

Garda Classico Rosso

Ottenuto da vinificazione congiunta di Groppello (min. 30%), Marzemino (min. 5%), Barbera (min. 5%) e Sangiovese (min. 5%), sposa varietà locali (Groppello e Marzemino) e varietà diffuse a livello internazionale (Barbera e Sangiovese) per cogliere in una sintesi di particolare tipicità il meglio delle potenzialità viticole ed enologiche della zona. Vino di buona struttura che, se giovane, si presenta come ricco complemento a pranzi non eccessivamente impegnativi, mentre nella tipologia Superiore, invecchiato per disciplinare almeno un anno, si presta ad accompagnare i piatti di carni rosse o selvaggina, lo spiedo bresciano, fino ai più elaborati piatti della grande cucina nazionale ed internazionale.

Garda Classico Groppello e Groppello Riserva

È il vino più tipico della zona, un rosso delicato e di pronta beva, speziato con note fruttate, vellutato e piacevole, che si accompagna a primi saporiti, a piatti di carne di tutti i tipi e a formaggi di media stagionatura. Scegliendo i vigneti migliori e talvolta a seguito di attenta cernita delle uve, dopo un invecchiamento di almeno due anni si ottiene il “Riserva”, prodotto più ricco, intensamente speziato di spezie dolci, corposo, di ottimo spessore gustativo, sempre molto avvolgente ma dalla tannicità morbida, adatto al medio invecchiamento, da abbinare a piatti saporiti di carni rosse, al tipico spiedo bresciano, a molti secondi della cucina regionale lombarda.

Garda Classico Bianco

Riesling renano e Riesling italico devono comporre l’uvaggio per almeno l’ 80%. All’occhio si presenta trasparente e lucido, paglierino nella tonalità, fresco e attraente. Ben si abbina a pesce di lago, crostacei, frutti di mare, piatti di riso e sformati di verdura.

Olio Extra vergine di Oliva

Padenghe, la Valtenesi e tutto il Lago di Garda sono anche rinomati per la produzione olio extra vergine di oliva di altissima qualità.

Aziende agricole 

Azienda prestigiosa, da generazioni produttrice di eccezionali vini che hanno ottenuto riconoscimenti in tutti i concorsi enologici più importanti. Bella la cantina con alcune sale risalenti al '500 ed eccezionalmente ben conservate. Via Tito Speri, 28 Tel. 030/9907026 info@vinizuliani.it
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Azienda Agricola Zuliani

Azienda con nuove strutture sotterranee che offre anche l'occasione di degustare prodotti e piatti tipici del luogo. Via Pratello, 26 Tel. 030/9907005 pratello@pratello.com
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Azienda Agricola Pratello

Azienda con produzione innovativa e biologica di marmellate di verdure, produzione propria di olio d'oliva denocciolato e stagionatura in loco di Grana Padano e Parmigiano Reggiano di prima scelta. Via Calvino, 4 Tel. 030/9900451 info@calvingusto.it
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Azienda Agricola Calvino Gusto Supremo

Agriturismo con cucina con prodotti tipici. Apertura venerdì sera e sabato sera. SU PRENOTAZIONE. La produzione è varia ma i veri prodotti di punta sono la vendita di olio, vino e prodotti agricoli. Via Bertanigra, 28 Località Zona umida Balosse Tel. 339 7158509 339 6632723
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Azienda Agricola Terre Sparse

Produzione olio extra vergine di oliva. Via Crocelle, 21 Tel. 333 9894690 azagricolalebalosse@libero.it

Azienda Agricola Le Balosse